ドイツワイン

2021年1月27日に施行された新ドイツワイン法は、旧ドイツワイン法とはどう違うのでしょうか？以前に比べ分かり易くなったと言われていますが、消費者の私達にとって、本当に分かり易いのか？その辺を検証していきたいと思います。

ドイツ・プレディカーツワイン生産者協会（VDP）は、ドイツワイン生産者のエリート集団とも言、葡萄栽培期間中も畑や葡萄のモニタリングを行ったり、収穫する葡萄の量もより良いものだけに限定するなど厳しい基準を設けた協会となっています。